定年オジンの家庭菜園奮闘記

昨年のミニトマトが今年も実っています！

昨年（五月）ベランダにてプランタにて植えましたミニトマト「アイコ」ですが収穫も過ぎ処分？をもと思いながら小枝が生長し続けており処分は如何なものかとそのまま冬でも時々水を与えておりましたら何と花芽を持ちやがて可愛い花が咲いた後、実が実りやがて赤く熟しましたのでありがたく頂戴しましたら何とも言えない甘味と香りにはビックリでした！
まだまだ花芽は多く付いておりますので計画では早めに処分して新しい苗を購入して植え替えをと思いましたが此処はそのまま継続して今年も大事に育てて頂く事にしましたがトマトの人生がこれほど逞しいとは小生トマト栽培に於いて初めての事でとても感動する次第です。
従いまして今年は我が菜園でミニトマトを収穫致したく思います。
いよいよ桜も開花宣言（関東地区）となり恒例のお花見（夜桜も）をと考えておりますがこのところ季節変動で桜にとっては複雑な事と思いますがどうぞ綺麗な花を咲かせ国民に感動を与えて頂ければ幸いです。上の写真は我が家のベランダにて昨年の春、栽培していましたミニトマトですが今年も花芽が生長しています。上の写真は日を過ぎる都度実が生長（未だ青実）しております。上の写真は見事に実ったミニトマトで早速収穫して頂きましたら何とも言えない甘酸っぱい味でありました。

年一回の誕生会を行いました。

菜園報告で無く申し訳ございませんが毎年恒例の小生の誕生会を例のゴルキチＭ君夫妻＆姉さんとで新越谷駅近隣の「玄品ふぐ」屋にてありがたくも催して頂きました。
Ｍ君のコメントではこの一年間ムダに過ごし何も成長が無かった事を大いに反省する年一回の行う恒例の大反省会との余計な言葉でした。
併しながら反省材料は無きにも非ず最近は目・歯も衰え定期的に通院しており、何と先般は痛風（今回で二回目）となり現在では尿酸値低下の薬を飲用しながら好きなビールを控え焼酎にしておりましたが今回はご褒美としてふぐ刺し＆ふぐちりを摘まんでの「ひれ酒」飲み放題コースを存分堪能させて頂きました。
やはり好きなビールが飲めないのはとても残念ですのでしばらくは食事療法に（特にプリン体を控える）専念して一刻も早い快復を祈る次第であります。
閲覧賜ります皆様方も決して他人事ではございませんよ！どうぞご注意願います。上の写真は新越谷駅近隣の「玄品ふぐ」店です。上の写真はＭ君より祝い品として頂いたミニ羽根つきとコイン一枚で何なのかわかりません？とても複雑です。上の写真はメインデッシュでありますふぐひれ飲み放題コースで久々の美酒に酔いしれる次第であります。来年も頑張って行いたく思います。

切り干し大根のはりはり漬けにチャレンジしています

昨年第二弾として種蒔きしました大根（青首大根・おおくら大根）ですが未だに食べきれずついに塔立ちが始まり蕾が膨らみ始めまりやがては白い綺麗な花が桜の開花前（ソメイヨシノ）に咲き乱れそうです！
時に今回初めてチャレンジしましたおおくら大根ですが見た目は真っ白で如何にも美味しそうなので早速煮大根にして頂きましたらなんととても固くて味も浸み込まず青首大根の様なまろやかな感触が無いので止む無く１本丸ごと大根おろしにして豚肉をさっと湯がいて氷水に浸し大根おろしをたっぷりかけポン酢で頂きましたらそこそこのもので酒の友にはバッチリでしたの更なるレシピを勉強して処分したく思います。
また、青首大根に於きましてはインターネット情報により、まずは切り干し大根はりはり漬けにチャレンジする事にしました。
作り方は皆様方に於かれましては既にご承知の事と思いますが今回は以下の通りで知っている人は当たり前の如く知っており、知らない人はまるで知らないと思いますのでご参考にして頂ければと思います。
まずは１本の大根を縦に切り６～８等分に切って天日干しをします。
A 醤油　　　　　１００ＣＣ
　　酢　　　　　　　１００ＣＣ
　　味醂　　　　　大さじ　２
　　砂糖　　　　　大さじ　１，５
　　昆布　　　　　（５㎝角）　１枚
　　赤唐辛子　　１本
１、干し大根を水洗いして２０～３０分水に漬けて戻す
２、ボールにＡを混ぜラップ無しでレンジで２分加熱する
３、鍋の熱湯に１をさっとくぐらせ笊に受けて水気を絞り２～３ｃｍの長さに切る
４、水気をしっかり絞り２に漬け込み冷蔵庫で一晩寝かせて　　完成です！
完成の暁には後日、投稿させて頂きますので時間と余裕？のある方は是非閲覧賜りたく願います。上の写真は収穫時期が遅れ既に花芽が膨らんできたものです。上の写真はそこそこの大根であります。上の写真は厚切りした大根です。上の写真は鳥の被害を防止の為、ネット（魚の開きや椎茸の乾燥用に購入したもの）を利用しました。

暫らくぶりに投稿させて頂きました！

今日であの忌まわしい東日本大震災から５年となりましたが被災者の皆様方に於かれましては心の傷は未だ解放されない事でしょう！相変わらず復興は大幅に遅れており又避難民は何と未だ１７万人との事だそうです！避難民の皆様方に於かれましては何とも言えない複雑な気持ちであり一刻も早い復興をお祈りする次第であります。どうかお体をご自愛なされ復興にご期待願います。
今年も小生の地区では河津桜・彼岸桜は満開となり、待望のソメイヨシノは蕾も膨らみ今月下旬には開花が期待できるとの事です。
暫らく菜園活動を怠ってしまい時々小生のしがない投稿を閲覧して頂いている方から心配の電話やメールを頂き大変申し訳ございませんでした！
これからは時々投稿させて頂きますのでお暇な時に閲覧賜りたく願います。
最近の現況はお恥ずかしながら小生、２月中旬に痛風（数年前にも発生）を患い四苦八苦の状態で痛み止めの薬や尿酸値の低下の薬を服用となり、大好きなお酒も少々控えめに飲みながら治療に専念しており現在では痛みも和らげましたので悪友どもの魔の誘い（ゴルフ＆飲み会）を固い意志で断固断り菜園に出向き秋野菜の一部が残っておりますので少しづつ処分しながらジャガイモの種（男爵＆キタアカリ）を植えました。近々今度は葉ショウガ、長ネギ、キャベツ、ブロッコリー等植える予定です。こうご期待！！
上の写真は小生の近くでジョキングの途中にて撮影した桜です。
上の写真は今回植えました「キタアカリ」です。
上の写真はキタアカリの種蒔き風景で上の畝は男爵を植え砂を被せた状況です。

菜園活動の開始を致しました

長らく投稿しませんでご心配をお掛けしまして深くお詫び申し上げます！
それには何かと小生なりにお恥ずかしながら複雑な気持ちが重なり投稿が疎かになり深く反省すり次第であります。
最近は早や河津桜は時すでに満開となりすっかり春めいて参り今少しで日本古来のソメイヨシノ（小生の場所では現在蕾の状況です）の開花も近づいております。
開花に伴い、Ｓ先輩を始め近隣在住のＲ　ＯＢの方々主催の毎年恒例の夜桜会も刻々と近付いて居る中、菜園に於いては玉葱の苗・絹サヤの苗・春キャベツ苗等せっせと植えており最近では例のゴルキチＭ君の協力によりネギ苗150本を植え付けました。
また、ジャガイモに於いては定番の「男爵」「メークイン」「北あかり」そして「インカのメザメ」の種を購入しており今回はインカのメザメも植えました。
最近では何故か？ジョキングに目覚め日々7千～８千歩（約一時間）チャレンジしており、初めの数日は足腰が厳しい状況でありましたが日を重ねる毎に快適となり、ハマってしまうのが少々不安でありますが長続きできない小生の欠点ですが今のところ継続しているのが心配と不安の重なりで悩んでおりますが折角チャレンジしたので今しばらくご静観賜りたく応援して頂きたくお願い申し上げます！
今日は小生、めでたくこの世に生を享けたまわり恐れ多くも誕生日であり、余り好きでない例のゴルキチＭ君の主催で新越谷駅近隣の「玄品ふぐ」屋にてありがたくも祝宴を開催して頂きました。
「ふぐひれ酒」の喉ごしは何とも言えない美酒で酒の飲める事に深く感謝する次第であります！
従いまして許される事であれば後百年とは欲望しませんが今しばらく菜園活動・飲み会等大いにエンジョイできます事を欲望する次第であります。明日はゴルキチＭ君と草加の呑ベーＫ君とで春日部のゴルフ練習場に出向き存分汗を流し心はプロと思い、23日～24日群馬県へ遠征して参ります。
上の写真は「インカのめざめ」と言う品種でアンデスのほくほくじゃがいもでカロテンたっぷり！！で属名栗じゃがとも言われ大変美味であります。上の写真は例の「インカのめざめ」の種を植えた風景であります。上の写真はネギの苗を植えた風景で左側が一本ネギ（深ネギ）で右側は一本から約10本位増える品種との事です。